大姜的产量，由于各地卖法不同，对产量的叫法也不同。整体来看主要有以下几种叫法:
一，净姜产量
在山东昌邑主产区，一般都是以净姜产量的称呼为主。
净姜~是指收获后经过储藏圆头后，到市场上经过水洗以后，每100斤再扣8斤水后最终的净重量叫做净姜！
昌邑姜友只要说产量全部是按净姜产量来说的。如果有特别说明，也必然会表达得很清楚。如:青苗泥姜产量！
二，红帽姜
红帽姜在昌邑一般是指:
大姜收获后，经过洗姜机清洗再扣除那8个水之后的净重。
三，青苗姜
分两种:一种是收获后用手扣完土过称的产量，也俗称泥姜。一种是掰开后去土后的重量。这两种的最终产量差距很大。主要是由土质的不同，带土的多少决定的。这种叫法目前全国还是比较普遍的。
四，泥姜
泥姜也分两种，一种就是前面所说的青苗泥姜。另一种是井口泥姜。两者根本不是一回事。
现在，网络上所说的亩产一万几，一万几的，都是指的是未经去土的青苗泥姜，这种"产量″也是最高的。
真正的大姜亩产量，以昌邑的叫法最佳！其它叫法，含水量太高！
于师傅就是于师傅！
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