9月8日消息，对于部分知友食用月饼后出现腹泻症状一事，知乎官方发布致歉信，向此次事件中涉及到的知友表示最诚挚的歉意。
知乎方面表示，此次月饼知乎委托业内口碑较好的成熟企业进行生产，选择了厂家提供的低糖配方。出厂产品经过生产方和独立第三方机构检测，符合食品行业相关质量标准。“但忽略了用来替代蔗糖的麦芽糖醇可能会导致一部分人不耐受，造成身体不适，这是我们的失误”。
知乎称，对于反馈问题的知友，已经联系并提供尽可能的补救与服务，并召回所有月饼。在未来的选品和采购过程中，将执行更严格更高的标准，也邀请知友们参与到选品采购和评测环节中。
以下为知乎致歉信：
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